甘薯原产于南美洲和大小安的列斯群岛，在世界各地的热带和亚热带地区广泛种植。甘薯是一种产量高、适应性强的粮食作物，也是食品加工、淀粉和酒精制造业的重要原料。薯片适合加工多种产品，不仅可以做酱油、蜜饯，还可以提取淀粉调味，加工成优质饲料。人吃红薯，好处多多。
吃红薯有什么好处
1.改善消化器官的功能
红薯是一种营养全面的天然滋补食品。经高温加热后，可使可溶性纤维易于消化，改善消化器官功能。
2.提高免疫功能
红薯富含蛋白质、脂肪、多糖和多种维生素，能提高人体免疫功能。
3.延缓智力衰退和身体衰老。
红薯含有的胡萝卜素是胡萝卜的四倍。经常食用可以恢复精力，延缓智力下降和身体衰老。
4.红薯减肥
红薯的脂肪含量极小，但不饱和脂肪酸的含量却非常丰富，所以很多人以红薯为主食就可以减肥。
注意，如果红薯发了芽，并且局部伴有发黑、坏死，甚至霉斑，那么这个时候红薯就完全不能食用了。
