红薯是很多人减肥期间最好的食物之一，热量少，营养丰富。红薯吃起来比地瓜甜，香脆可口，水润。红薯可以作为水果生吃，也可以凉拌食用。是夏秋时节流行的解渴之物。
红薯含有大量的糖、蛋白质、各种维生素和矿物质、胡萝卜素和维生素C、抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量的食物纤维。所以，吃红薯对人体有好处。
吃红薯有什么好处
1.润肠通便。红薯中含有较多的纤维素，可以吸收肠道中的水分，增加粪便的体积，从而产生通便作用。
2.减少热量摄入。红薯含有大量的糖、蛋白质、多种维生素和矿物质、胡萝卜素和维生素C，能有效减少热量摄入，增加饱腹感。
