红薯叶，顾名思义，就是红薯生长过程中茎上的叶子。很多人都知道红薯对人体健康有很多好处，却不知道红薯叶的功效。红薯叶可以油炸，也可以凉拌。一般是秋天红薯成熟后地面上茎顶端的嫩叶食用。
1。红薯叶的功效
红薯叶具有提高免疫力、降低血糖、促进新陈代谢、通便利尿等治疗作用。红薯叶被称为“长寿蔬菜”和“抗癌蔬菜”，富含粘液蛋白，因此具有非常强的增强免疫力的作用。
2。红薯叶的作用
红薯叶可以预防便秘，保护视力，保持皮肤细腻，延缓衰老。红薯富含膳食纤维，可以润肠通便。红薯叶还含有丰富的叶绿素，可以帮助清除体内毒素，具有通便、排毒、美容的作用。
