简单来说，由于夏天炎热，人们往往渴望寒冷，喝冷饮。吃太凉的食物，吹空太凉太久，容易损伤脾胃阳气，表现为恶寒、乏力、腹痛腹泻、食欲不振、口粘等。这时候喝一点姜汤可以祛寒消暑，开胃止泻，生姜还可以作为调味品，调节口味，去除腥味等。也可以和各种食材一起煲汤等。各种烹饪方法也深受广大人民群众的喜爱。
冬天吃萝卜夏天吃姜是什么意思
“冬天吃萝卜，夏天吃姜。你不需要你丈夫的处方。”这句谚语被大多数人理解为冬吃萝卜夏吃姜。其实这句谚语采用了古代常用的一种修辞手法——互文。冬夏一般指一年的四季。正确的理解是，四季常吃萝卜和生姜，医生不需要开处方。中医里，生姜性热，萝卜性甘性寒，这是众所周知的常识。谚语的重点是提醒人们在炎热的夏天吃生姜，在寒冷的冬天吃萝卜。其实这是一种与中医合拍的养生体验。
冬季人们习惯进补，相对活动较少，体内容易产生痰热。这个时候吃萝卜有清热化痰、消食化积、除腹胀的作用。总之，“冬吃萝卜夏吃姜”是一个简单有效的保健妙招。
