花生味甘,性平,属油腻食物。油腻的东西遇寒性和利性的东西容易拉肚子,所以吃螃蟹后不能吃花生。另外,螃蟹不能和兔肉一起吃,会导致食物中毒。而且吃了螃蟹也不能吃芹菜,这样会降低两者的营养价值。
螃蟹与之竞争的食物有:柿子、红薯、梨、花生、兔肉、蜂蜜、芹菜等。吃完螃蟹,不能吃柿子和梨,因为都是寒性食物。把它们混在一起很容易伤胃,体质弱的人更要注意。而且柿子含有鞣酸,蟹肉富含蛋白质。当它们相遇时,会凝固成单宁酸蛋白,可使食物停留在肠内发酵,出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。
螃蟹性咸性寒,生姜性温,有温中、散寒、解毒的功效。吃螃蟹时,用姜末醋蘸一蘸,味道会更鲜美。