大家对猪油都很熟悉,猪油是从猪肉中提取的食用油。猪油中含有饱和高级脂肪酸甘油酯等成分,食用后对人体有益,但过量食用也会对健康产生负面影响。
吃猪油的利与弊
1。吃猪油的好处
(1)提高食欲。猪油有一种特殊的动物脂肪的味道,炒菜煮汤的味道很明显,非常好吃。
(2)提供热量。猪油中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相等,可以提供极高的热量。
2。吃猪油的坏处
猪油是一种高能量食品。吃多了会导致肥胖,甚至影响心脑血管健康。
烹饪时,用猪油调味的食物要趁热吃,冷却后会有油腥味。