寒冷的冬天是吃鸡进补的最佳时机。在中医看来，鸡肉具有温中益气、填精补髓、益五脏、补虚损的功效，是寒冷天气的进补佳品。
过年要吃公鸡还是母鸡？
单从食材来看，公鸡和母鸡其实是一样的，只是对于不同的食物对象，其治疗效果不尽相同。
公鸡作为雄性动物，有壮阳补气的功效，所以更适合男性食用。但是，如果你生气了，高血压了，中风了，或者痛风、感冒了，最好不要吃。而且公鸡是一种容易吃的食物，过敏体质的人最好不要吃。
母鸡有益气养血的作用，最适合阴虚气虚的人。特别是对于来例假的女同胞来说，这种母鸡可以说是一种很好的补品。而且母鸡老少皆宜，只要不暴饮暴食。
