小米粥是最常见的粥。现在在超市，除了小米粥，还可以买到八宝粥、百合粥等各种粥类食材。小米可以直接煮粥。也可以等粥煎黄了再煮粥。小米炒黄粥有什么效果？
炒小米对粥的影响
炒小米煮粥能有效祛寒暖胃。小米本身就是一种粮食，摄入体内可以温中补虚，健脾开胃。煎后煮成的粥可以改善脾胃虚弱引起的感冒现象，小米粥中含有丰富的纤维素，可以加速肠道蠕动，改善便秘，改善腹胀腹痛。还能降血脂、降血脂、预防心脑血管疾病。可用于辅助治疗咽喉肿痛。
小米的营养价值非常丰富，确实有养胃的神奇功效。中医认为小米味甘、咸、凉，入肾、脾、胃经。《本草纲目》有记载，小米“治恶心腹泻，煮粥，益腹部，补虚损，开胃”。因此，对于体弱多病、气血不足、脾胃虚弱的人来说，经常喝小米粥对身体非常有益。
小米粥可以养胃，因为小米性温，但是需要大家注意。煮粥前，先用不粘锅炒小米至颜色稍深，小米的温性会增加。然后，像平常煮粥一样用水冲煮是合适的。
