黑木耳可以野生也可以人工栽培。种子呈穗状、叶状或杯状，薄，边缘波状，宽3-10厘米，厚2毫米。它们以侧向的短茎或狭窄的附件固定在基质上。颜色为黑褐色，质地柔软呈胶状，薄而有弹性，湿时半透明，干时收缩成脆硬的角质，类似皮革。
野生黑木耳生长在橡树、杨树、榕树、刺槐等120多种阔叶树枝上。，丛生成簇，常重叠成瓦。也可用阔叶树的椴木和锯末人工栽培；成长需要散光，需要水分，需要温暖。
黑木耳从颜色上分为黑木耳和黑木耳两种，从栽培上分为野生和人工栽培。市面上销售的产品多为人工栽培，野生黑木耳很少见，其中以长白山黑木耳最为著名。
木耳是头发的东西吗？
黑木耳是一种温和的食物，它不属于头发。黑木耳能帮助消化系统溶解不能消化的异物，有效预防缺铁性贫血、血栓形成、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。黑木耳粉具有治疗溃烂、疮疡、血崩的药理作用。
