厨师小白喜欢奶油甜点,但当他想自己做时,他发现鲜奶油是最棒的。他该怎么办?那么能补救吗?
如果你不能用鲜奶油打它,你只能做一个新的碗。
鲜奶油的搅打方法
1.将鲜奶油放在煤气炉上;
2.小火加热,不断搅拌,直到油融化。看到冒泡,可以关火;
3.稍凉后,用打蛋器慢慢搅打,直到水油融合;
4.完全冷却后,在装置的密封容器中放入冰箱冷藏24小时以上,下次需要时再取出正常处理(不加糖);
5.奶油一定要配白糖,盘子一定要无油无水。不然没有那么多技巧也打不过鲜奶油。顺时针搅拌即可。
另外,请检查一下是不是可以用来打发的淡奶油。另一个是做饭用的,当然不能送走。
首先搅拌器上不能有水,其次放奶油的器皿上不能有水。再者,动物膏很难通过,稳定相差,所以需要很长时间。更何况,打出来的东西名字必须是稀奶油,不能用牛奶+油、牛奶+黄油、全脂牛奶之类的东西。