榴莲是一种巨大的热带常绿树木，属于锦葵科，具有长而圆的叶子，尖尖的顶端，聚伞花序，浅黄色的花，足球大小，坚硬的果皮和密集的三角形刺。它的果肉由肉质的假种皮袋组成，颜色淡黄，粘稠多汁。这是一种具有巨大经济价值的水果。
榴莲是著名的热带水果之一，原产于马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中泰国最多。广东、海南也有种植。榴莲在泰国最有名，被称为“水果之王”。它的气味浓烈，爱它的人赞美它，讨厌它的人抱怨它的气味。
榴莲壳的功效:榴莲皮具有清热降火、补血益气、润燥养阴的功效。用榴莲壳煮水可以降低榴莲的热量。榴莲壳和其他化学物质可以制成肥皂，也可以用作皮肤病的药物。
吃完榴莲后，用榴莲皮洗手，会消除手上残留的异味。
用榴莲皮肉煮鸡汤，可以作为女性的滋补汤，可以缓解胃寒。
榴莲皮只吃里面白色的部分。用榴莲的白皮配瘦肉或鸡肉做汤。味道很甜，很清热。在炎热的夏季能起到降火的作用，有补血、益气、养阴等作用。
以下是做法:以下是做法:原料:榴莲皮(半个)、鸡肉(约700g)、姜片、核桃仁50g、红枣50g、水约1500g、盐少许。同时放入锅中煮熟。煮好后，里面的汤和食材就可以吃了。
