芥子油-一种可食用的植物油，从一种美丽的小黄花芸苔属植物的种子中榨出。这种植物，像卷心菜、花椰菜、花菜等。，属于十字花科芸薹属，其母本品种油菜经过杂交后自然分化。
吃芥末油的注意事项
芥花油每天食用5克以下为宜。每日脂肪的摄取量以不超过每日总热量的30%，饱和脂肪酸≤10%，多元不饱和脂肪酸
