冷咖啡:
真正的冷萃取咖啡是在大约5到8个小时后慢慢萃取出来的，因为它使用了冷水和冰块。用凉水喝，味道会变得很干净，几乎没有异味，没有很重的苦或酸味，香气会很持久。
冰咖啡:
冷水提取的冰咖啡中咖啡因的含量很低，因为咖啡因这种物质是冷水提取不出来的。市面上的冰镇咖啡大多是用热水提取咖啡粉中的物质，然后加入冰块使味道冰起来。本质上，咖啡因不是用冷水提取的。
