羊肉，性温，味道鲜美，嫩滑，肥而不腻。我们吃各种由羊肉制成的美味食物，如羊肉串、羊肉汤、大葱炒羊肉、烤羊排、红烧羊肉等。那么问题来了，羊肉到底是酸性还是碱性？
所谓食物的酸碱性，是指食物中的无机盐是酸性还是碱性。酸性食物是指进入人体后最终代谢产物呈酸性；碱性食物是指进入人体代谢后的最终产物是碱性的。羊肉进入人体后代谢成各种酸和水，而氨基酸是能在体内形成有效酸性环境的物质。肉类的特点是蛋白质含量高，主要分解产物是氨基酸，羊肉也不例外。所以羊肉是酸性食物。
这就是羊肉酸碱性的答案。你了解羊肉的酸碱性吗？希望对你有帮助。
