喜洲蜜:淡麻绿色，绿道，细而完整的网状，果肉橙色，肉质细脆，风味佳，含糖量20%，以新疆东疆为最佳。
东湖瓜:它有美丽的网状花纹，吃起来像香梨，新鲜，甜，嫩，散发出诱人的牛奶，水果和葡萄酒的香味。
黄蛋:色泽金黄，形状小巧，肉软如板油，香甜可口，一个瓜让房间充满了香味。
黑眉:椭圆形，皮肤上有十几道深绿色的纵纹，就像美女的眉毛。瓜肉绿色，细腻多汁，含糖量高，入口粘手，入冬后食用香甜爽口。
红心酥:橙红色，酥脆多汁，滑腻腻，清香扑鼻，食后挥之不去。
伽师瓜:伽师瓜因产地在伽师县而得名。它已经种植了1500多年了。品种很多，早中晚三季30多种。伽师瓜栽培历史悠久，外形匀称饱满，具有肉厚细、甜脆、汁浓、皮薄、含糖量高等特点，居新疆瓜类之首，成为我国各类瓜类中的佼佼者。
雪里红:新疆哈密瓜研究中心育成的厚皮甜瓜，属于早中熟品种。其果实发育期40天左右，果实椭圆形，果皮白色，偶见稀疏网状。熟时白中带红，肉质细嫩，清脆爽口。入口即化，味道像香梨。其中心折光糖在15%以上，单瓜重约2.5公斤。
哈密瓜是甜瓜的一种转化，又名雪瓜、贡瓜。是优良的甜瓜品种，果实圆形或椭圆形，产于新疆。味甜果大。哈密是最有名的一个，所以一般都叫哈密瓜。
