凤凰大白菜，非转基因，可以放心使用，凤凰大白菜的外部标签也注明非转基因。
凤凰大白菜营养丰富，包括胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。中医认为，大白菜味甘，有清热除烦、止渴利尿、益肠胃的功效。经常吃大白菜可以预防维生素C缺乏症，即坏血病。
凤凰大白菜是我国新育成的特色大白菜品种。南北方均可种植，叶片橙黄，颜色鲜艳。它富含维生素C和其他营养物质。它具有抗癌和保健作用，质脆质嫩，味甜。特别适合凉拌和生食。它被称为“水果大白菜”，也可以作为煮汤和腌制酸菜。开发，市场价格远高于普通大白菜。抗大白菜多种病害，在大白菜重灾区和连作地种植更容易获得丰收，比普通大白菜种植节省了用药的投入。
