豆子煮熟后放冰箱冷冻就可以吃了。
大部分家庭在秋天会冻一些豆子，留着冬天吃，冬天可以吃到新鲜的豆子。冰箱里的冻豆味道比新鲜的差一点，但不影响吃。
有些家庭夏天会煮一些豆子晒干，冬天会把晒干的豆子泡着吃。
bean:
豆类，各种豆科植物果实的总称，包括芸豆、大豆、豇豆等。，或者特色豇豆、芸豆。豆荚长管状，脆软，有白豆和绿豆两种。豆类是夏季丰富的蔬菜。含有多种维生素和矿物质等。嫩荚肉质，油炸时脆而嫩，烫后也可冷藏或腌制。
存储方式:
1.将新鲜的豆子洗净，再次焯一下，捞起，控制水分含量。冷却后放入保鲜袋中，挤出空气体，绑好，放入冰箱冷冻室(注意:是冰柜)。存放一个月后，它仍然是新鲜的。想吃的时候就拿出来晾一会再放锅里。在旺季，豆子可以晒干并储存。
2.将鲜豆用清水洗净，去丝筋，放入6%小苏打水中煮5~6分钟，取出后立即放入3%小苏打水中冲洗，然后取出晾干。食用时，用温水浸泡，形成鲜豆。
