面粉和糯米粉的区别
这是由小麦加工而成的面粉。根据面粉中蛋白质的含量,可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。糯米粉,也叫糯米粉,是由糯米的种子磨成的面粉,糯米是大米的一个品种。
不同的用途
小麦粉一般用来做包子、饺子、面条、馒头、糕点等。糯米粉又称糯米粉,是汤圆和元宵的原料。
不同的颜色
小麦粉看起来更黑更粗糙。糯米粉色泽洁白,无霉变变质,无异味。尤其是所谓的碾糯米粉更白。
感觉不一样
小麦粉粗糙、活性、光滑,用手不容易结块。糯米粉摸起来光滑,柔软,有块状。