馒头的制作方法有很多种，如脆皮油炸馒头、馒头布丁、馒头披萨、孜然油炸馒头、西红柿炖馒头、鸡蛋馒头、时令蔬菜馒头、黄金馒头、火腿芝士馒头、馒头球、油炸馒头片、拔丝馒头、蒜蓉馒头片等等。
油炸馒头
配料:馒头、水、淀粉、盐、
1.首先准备一碗清水，然后加入一勺盐和一勺淀粉搅拌。将馒头切成大小均匀的小块。薄点和厚点根据自己的情况决定。将馒头片切开，去掉多余的馒头屑。
2.把切好的每一片馒头都用盐水蘸一下，不要放太久，因为放太久，吸收太多盐水会影响口感。馒头经过盐水后，会吸收一部分盐水，所以油炸时，馒头不会吸收太多的油。这种油炸馒头香脆不腻。
3.将油倒入锅中，加热至七分钟。油温过高，馒头容易糊。将蘸好的馒头放入锅中，煎的时候用大火，防止馒头片吸油。将馒头炸至两面金黄，取出沥干油即可食用。建议冷却后食用。虽然可以趁热吃，但是内热很重，冷却后内热就没那么重了。
提示:
1.选择馒头。大家最好尽量买手工馒头。不要在街上或者超市买那种馒头，因为那种馒头很软，炸的时候会吸收很多油。即使蘸盐水也会变烂，煎出来的面包也不会成功。
2.不要用刚出锅的馒头。最好隔夜服用或者放入冰箱冷藏，因为此时有一定的硬度。很容易成型切片，特别方便油炸，口感更好。
