面条可以做:馒头、披萨、包子、馒头、花卷、馒头、油饼等面食。制粉是指在一定的温度和湿度条件下,让面团充分繁殖并产生气体,使面团膨胀的过程。
馒头的做法
将面团发好,用刀切成等份,做成自己喜欢的形状,醒发两次,每次20分钟,然后放在火上蒸。
比萨饼的做法
根据烤盘的形状和大小,将烤好的面条卷成薄片,放入烤盘,220度烤箱烤6-8分钟,撒上馅料继续烤。
肉夹馍的做法
将煮好的面条卷成小圆饼,用电饼铛烤熟,然后用刀在饼中间切开。小心不要切掉它们。把炖肉和洗好的青椒拌在一起,剁碎夹进去就行了。
花卷的做法
用擀面杖将烤好的面条擀成方形煎饼,从一端卷起来,卷好后用刀切成小剂量,然后用筷子压在剂量中间,拉伸,用反手拧成花卷。第二次醒后20分钟,火上蒸就可以了。