碱性食物是指食物燃烧后获得的灰分的化学成分，主要含有钾、钠、钙、镁等元素。溶于水形成碱性溶液。那么碱性食物有哪些呢？
根据碱性程度，食物可分为弱碱性食物、中碱性食物和强碱性食物。弱碱性食物有豆腐、土豆、白菜、甘蓝、油菜、红豆、梨、苹果等。中碱性食物包括蛋白质、大豆、番茄、菠菜、香蕉、柠檬等。强碱性食物有酒、茶、海带、葡萄、橘子、柿子、胡萝卜等。
各种食物含有不同的营养成分，具有不同的保健作用，所以人们应该注意食物的多样化，保证肉类和蔬菜的合理搭配，不能只吃碱性或酸性食物。
