黄石指的是初夏的季节，因为在长江以南，梅子的果实通常在5月至6月变黄成熟。因为这个时候江南地区的降雨量会明显增加，所以古人还有雨季的说法，也指初夏时期。
除了梅雨季节，初夏的这段时间也被称为黄梅季节。黄梅时节，因为江南一带大部分时间都处于阴雨状态，所以古代很多诗人都把爱情寄情于风景，写出了很多佳作。
中国南宋杰出的诗人赵师秀写了一首关于黄梅季节的诗《客人》。古诗里的原句是“黄梅时节家家雨，绿草塘处处蛙。”。
