1.将新鲜螃蟹轻轻放入鱼缸，注入刚溢出螃蟹的水，根据保存所需时间，在水中放入少量饲料；
2.将蟹放入塑料桶中，放入较高的塑料桶中，内壁光滑，不要叠放，只需加水至蟹的一半高度即可；
3.放入冰箱，将螃蟹的腿和脚绑好，放入大小合适的玻璃容器中，往盒中加入没过螃蟹表面的水，然后放入冰箱的冷冻室中。
螃蟹是甲壳类动物，十足目，身体被硬壳保护，通过鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同一种动物。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。
