吃百香果的时候，百香果的果肉和百香果的籽不容易分开。当两者混合在一起时，百香果的种子本身就是一种可食用的物质。
百香果籽营养丰富，包括维生素C、蛋白质、膳食纤维等营养成分。百香果本身就是一种维生素C含量很高的水果，所以种子嚼起来会感觉到一种特别的酸。
百香果的种子比较小。如果不喜欢嚼过籽后的酸味，可以选择直接吞下。如果咀嚼种子后的酸味尚可接受，那么最好先咀嚼后再吞咽，这样百香果种子中的营养物质会被人体消化吸收。
