咸鸭蛋炒南瓜
1.咸鸭蛋炒南瓜特别好吃。煎的时候需要准备南瓜300克，咸鸭蛋四个，食用油适量。
2.南瓜去皮后，切成五厘米长、三厘米宽的块，放入锅中加水加热。煮沸后，将南瓜片放入锅中焯一下，待六成熟时取出。
3.咸鸭蛋敲碎后，取出蛋黄，放入干净的小碗中，捣碎，加入少量料酒。锅里的油加热后，将咸蛋黄糊放入锅里，煎至炸出气泡。然后将南瓜片放入锅中，快速油炸。炒好后可以直接出锅。
咸鸭蛋炒饭
1.咸鸭蛋炒饭也是他的经典吃法之一。做之前需要准备一碗米饭，40g什锦饭，两个芦笋，两个咸鸭蛋。
2.将芦笋洗净，将咸鸭蛋去壳，全部切成小块，炒锅放油，加热，炒出葱花，然后将什锦饭、芦笋、咸鸭蛋全部放入锅中翻炒，再将米饭放入锅中翻炒，然后将炒好的米饭取出放入盘中。色香味俱全的炒饭就可以吃了。
