估计没有不爱吃螃蟹的。它是一种非常常见的海鲜配料。螃蟹的种类很多，有花蟹、青蟹、梭子蟹等等。对于很多生活在沿海地区的人来说，很容易吃到新鲜的螃蟹，但被运到内陆后，很多螃蟹开始死亡。死了的梭子蟹能吃吗？
死梭子蟹最好不要吃。虽然三疣梭子蟹味道鲜美，营养丰富，但最好不要吃死蟹，因为螃蟹喜欢吃动物尸体等腐烂的物质，所以它们的胃肠道中往往会携带致病菌和有毒物质。一旦它们死亡，这些细菌就会大量繁殖。
螃蟹还含有较多的组氨酸，容易分解，在脱羧酶的作用下能产生组胺和类组氨酸物质。尤其是螃蟹死后，组氨酸分解更快。随着螃蟹死亡时间越长，体内积累的组氨酸越多，当组氨酸积累到一定量时，就会引起中毒。
如何对付梭子蟹
1.准备一个塑料盆和一把旧牙刷，盆里放入适量的水和白酒，将梭子蟹倒入盆里。
2.让梭子蟹在水中浸泡5-10分钟，通过酒的刺激，体内的赃物就会排出。
3.用一只手的拇指和食指抓住梭子蟹的盖子两侧，翻过来面向螃蟹的腹部。另一只手用牙刷刷梭子蟹的八条腿。
4.刷完大腿后，用牙刷刷蟹盖和蟹爪的两面。
5.用左手拇指、食指和无名指一起，抓住三疣梭子蟹的一对蟹爪，翻过来。用右手拇指和食指把蟹肚脐翻过来，把赃物挤出来。6.当蟹肚脐与蟹肚不吻合时，用牙刷快速刷去蟹肚与蟹肚脐缝隙处的泥沙。
7.最后，将洗好的梭子蟹放入干净的盆中，用流水冲洗干净，然后放入锅中煮熟。
