大蒜的营养价值
大蒜，又名海蒜，是沙滩上的软体动物，海葵的一种，类似海肠。无毛刺，浅黄色。其营养价值极高。大蒜最适合做汤。当这种海蒜在水中时，它就像鸭蛋一样大。做成海蒜汤，体积缩小到春卷的一半。这种野海大蒜汤蛋白质含量非常高，适合年轻人喝，老年人不要多吃。大蒜有滋阴壮阳的功效，所以被称为海中冬虫夏草。
大蒜的功效
1.杀菌消炎作用:大蒜味辛、性温，对病原微生物有抑制作用，特别是对金黄色葡萄球菌、结核杆菌、大肠杆菌、痢疾志贺氏菌。可用于治疗细菌感染引起的各种炎症。
2.驱风散寒功效:大蒜进入体内，可以促进身体的新陈代谢，驱散体内的风寒。用于治疗外感风寒引起的感冒、发热、头痛、头晕等症状。
3、健胃消食功效:饭前吃大蒜可以增强食欲。
