鲈鱼的营养价值
1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A和B、钙、镁、锌、硒等营养成分。
2.另外值得一提的是还有鲈鱼血，含铜较多。
鲈鱼的功效
1.益肾安胎:能益肾安胎，健脾益气，可治胎动、缺乳等症。孕妈咪吃鲈鱼容易消化，并能预防水肿、贫血、头晕等症状。
2.维持正常的神经系统:铜可以保护心脏，维持神经系统的正常功能，参与几种物质代谢中关键酶的功能。
3.补肝脾:补肝肾，益脾胃，化痰止咳。对肝肾不足的人有很好的滋补作用。
鲈鱼的储存方法
鲈鱼一般在低温下保鲜。如果一次吃不完，可以把内脏取出，清洗干净，擦干水分，用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻。如果是冷藏的，要在1、2天内吃完。如果是冷冻的，可以保存很久，但是口感不如新鲜的。
