枸杞是一种性平的食物，各种体质都可以吃。它对人们的健康起着非常重要的作用。许多中老年人喜欢泡枸杞茶来保持健康，预防和治疗身体的一些缺陷。枸杞是生活中常见的食物。它的吃法多种多样，泡茶、煲汤、泡酒都可以。无论以哪种方式食用，对人体健康都有着重要而积极的作用，有益于人的健康。
营养价值
枸杞富含胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C、钙、铁等健康眼睛所必需的营养物质，故俗称明眼子。历代医家常用枸杞治疗肾阴虚引起的肝血不足、夜盲症。名方杞菊地黄丸以枸杞为主药。人们还用枸杞治疗慢性眼疾，枸杞蒸蛋是一种简单有效的治疗方法。
枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各种呈色物质的总称，是枸杞的重要生理活性成分。包括β-胡萝卜素、少量叶黄素和其他有色物质。枸杞色素具有提高人体免疫功能、防止肿瘤形成、预防动脉粥样硬化的作用。枸杞具有提高免疫力、补气益精、滋补肝肾、抗衰老、解渴、暖身、抗肿瘤等功效。
