将生鲍鱼蒸约10分钟。将鲜鲍鱼洗净，放入蒸笼蒸熟。一般需要蒸10分钟。如果是大鲍鱼，蒸1、2分钟即可。鲍鱼味道新鲜，不宜久蒸。蒸久了，营养成分会流失，肉质会变老，口感会差很多。
鲍鱼的功效与作用
1.滋养强壮身体
鲍鱼是一种具有很强滋补作用的海鲜食品。它不仅能为人体补充丰富的蛋白质和矿物质，还能补中益气，缓解身体虚弱。体弱多病和大病初愈的人可以多吃鲍鱼，有助于早日康复2。鲍鱼还能调节血压，促进肾上腺分泌，滋阴润燥，防止肠燥。
2.保护您的眼睛和皮肤
鲍鱼不仅含有蛋白质和矿物质，还含有丰富的维生素A，可以直接作用于人的眼睛，改善视网膜功能，预防视网膜病变，防止视力下降。维生素A还能保护人体皮肤健康，预防皮炎、痤疮、粉刺等不良症状。人们吃鲍鱼。吸收丰富的维生素A后，能增加皮肤弹性，减少皱纹，延缓皮肤衰老。
