梨花9月中上部成熟，耐贮运。一般可以保存到次年2-3月。雪梨是河北省著名的土特产之一，主要分布在河北省中南部。赵县是著名的集中产区，故有“赵州雪梨”之称。早在北魏时期，它就是向朝廷进贡的土特产。已经培育了2000多年。雪梨也是河北省传统大宗出口水果，在国内外久负盛名。
悉尼的特色
果肉白如玉，雪如霜，梨花因无瑕似雪花，故名雪梨。果肉脆嫩，汁甜。果汁含糖量11-15%，还含有大量蛋白质、脂肪、果酸、矿物质、维生素等营养成分。这种梨除了具有生食的独特风味外，还可以加工成梨罐头、梨脯、梨汁等各种风味的工业食品和饮料。雪梨还有很高的药用价值，有清心润肺、利水止咳的作用。
如何挑选雪梨
果皮:摘梨首先要看果皮。如果果皮看起来很厚，说明果实粗糙缺水。皮薄肉薄、无病虫害、无疤痕、无外伤的梨是质量好的梨。
看果形:品质好的梨果形规整，果肉细腻，质地脆嫩，果肉中颗粒组织少，汁多，通常味甜；果形不规则，或畸形，梗不结果，果大小不均匀，或个头小的梨，通常肉质粗糙，汁少，石细胞大，味淡，甚至有苦涩味，此类梨品质较差。
看水果的肚脐:摘梨的时候要注意梨的肚脐，也就是梨底部的凹陷处。肚脐深而圆的味道更好，肚脐浅而圆的味道次之。
