板栗，原产中国，是中国最早食用的著名坚果之一，年产量居世界第一。中国的板栗品质优良，营养丰富，是世界上海拔最高的板栗。那么板栗怎么保存呢？
第一，可以制冷冷藏。新鲜的板栗可以清洗干净，放在外面晾干表面的水分，然后装入保鲜袋或保鲜膜，再放入冰箱。其次可以通风保存。新鲜板栗因其生长习性，放在相对通风的环境中不易变质。
那么新鲜的栗子可以放在酒坛或者陶坛里保存。最后可以用栗子拌沙石保存。新鲜板栗晒干后，放入容器中，然后倒入适量的干黄沙。
