煮鸡蛋一般需要3分钟到5分钟。如果想吃软蛋黄，短时间内可以选择糖心蛋。全熟的鸡蛋也需要煮5分钟左右。它们很适合做白煮蛋。除了直接吃，还可以做沙拉或者和其他食材一起吃，既营养又美味。
鸡蛋的营养价值
1.鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等人体所需的矿物质。蛋白质是优质蛋白质，能修复肝组织损伤；
2.富含DHA、卵磷脂和卵黄蛋白，有利于神经系统和身体的发育，能健脑益智，提高记忆力，促进肝细胞再生；
3.鸡蛋中含有较多的维生素B等微量元素，能分解氧化人体内的致癌物质，有抗癌作用。
