白凉粉和冰粉是两种外观非常相似的东西。很多人把它们混为一谈，甚至有人认为它们是一回事。那么白果冻和冰果冻有什么区别呢？
首先，白果冻和冰果冻的原料不同。白色凉粉的原料主要是植物仙草，而冰凉粉主要是由冰凉粉籽揉捏而成。其次，它们的功能不同。白果冻可以消暑、退烧、养颜；冰粉可以清热解毒，化痰安神。最后，两者的疫区不同。
白凉粉是中国南方著名的小吃。冰粉是原产于中国西南地区的著名小吃。冰粉含有多种维生素和矿物质，营养价值远高于玉米、小麦等农作物。
