未煮熟的秋葵不会引起中毒。秋葵可以生吃。未煮熟的秋葵可能会引起轻微的胃部不适。秋葵性寒，肠胃虚弱吃了可能会出现腹泻症状。
吃秋葵拉肚子是怎么回事？
1.可怜的胃
秋葵是凉性食物。肠胃不好的人吃秋葵，会加重肠胃负担，导致消化不良，甚至腹泻。如果他们肠胃不好，建议少吃秋葵。
2.强烈的刺激
秋葵不仅是凉性食物，而且秋葵表面富含绒毛。这些绒毛如果不清理干净，进入肠道后会损伤肠道。本身身体虚弱的人吃这样的秋葵，会引起腹泻等不舒服的症状。
