黄油是一种由牛奶加工而成的固体油。它是鲜奶混合后，从上层的稠状物中过滤掉一些水分的产物。那么植物黄油和动物黄油有什么区别呢？
第一，原料不同。动物黄油是从牛奶中提取的油，植物黄油是将植物油部分氢化，加入人工香料模仿黄油的味道制成的。
其次，外观不同。动物黄油在冷藏时非常油、潮湿、坚硬；黄油看起来是干的，冷藏时切开，里面是软的。
此外，植物黄油和动物黄油的味道也不同。动物黄油比较香，植物黄油比较清淡。
