初秋吃的传统食物是茄子、西瓜等。立秋吃茄子起源于明朝。为了奖励士兵，一直都是选择一个肉多的茄子来代替才流传下来的。在江南，立秋有吃西瓜的习俗。如果你把西瓜留下，扔进炉子里烧掉，你可以避免一年的瘟疫。
扩展信息:
立秋是24节气中的第13个节气，是秋季的第一个节气，每年公历8月7日至9日。此时北斗七星的斗柄指向西南，太阳达到135°经度。四个节气反映了“气”在四季的变化，立秋是阳气渐收、阴气渐长、阳生渐化为阴生的节点。立秋，这也意味着降水，湿度等。，处于一年的转折点，趋于下降或减少；自然界中，万物开始从繁茂走向萧瑟，走向成熟。
秋天并不意味着炎热的天气结束了。立秋还在炎热时期，但还没热。秋天第二个节气(夏)出来了，初秋天气还是很热。俗话说“三伏热”“秋后热”，立秋后至少还有一伏的高温天气。按照“三伏”的计算方法，“立秋”往往还处于盛夏时期，也就是说，酷暑并未结束，真正的凉爽通常在千年节气之后到来。立秋的冷热分水岭不是节气。
