端午节包饺子有两个来源，一个是驱逐龙，一个是纪念屈原。
一、驱逐恶龙
《初学录》中有这样一段记载:汉代建武年间，长沙有一个农民，夜里梦见一个自称三闾博士(屈原的正式名字)的人，对他说:“你祭祀的东西都被河里的龙偷走了，可以用艾叶包起来，用五色丝线绑起来。龙最怕这两样东西，你就不用再担心被龙破坏了！”于是，人们用“包谷的玉米叶”做“包谷”。
二。纪念屈原
相传公元前340年，楚国的爱国诗人、医生屈原面临亡国之痛。5月5日，他悲愤交加地把一块大石头扔进了古洛河。楚国人为了不被鱼虾损害身体，就用竹筒把米扔进河里。后来，为了表示对屈原的尊敬和怀念，每到端午节，人们就用竹筒盛米饭，扔到河里祭奠。随着现代社会的发展，人们会用干净的竹叶包裹糯米来蒸熟食。
