油菜花和油菜的区别在于形状、颜色、高度、分布范围、吃法、去向。
1。不同的形状:
油菜花有4片花瓣，呈十字形对称放射状排列。通常有6枚雄蕊，4枚长，2枚短，通常被称为“四强雄蕊”。雌蕊由双心皮组成，子房位于上侧，无叶柄和叶托。小油菜又名上海青，叶少茎多，叶椭圆形，叶柄厚。
2。颜色不同:
油菜花的颜色多为黄色；油菜的颜色是青绿色的。
3。高度差:
一般油菜花的高度在80-100 cm左右。油菜花主要分布在长江流域；油菜的生长高度一般在10厘米左右。
4。分布范围:
油菜花主要分布在长江流域；但是强奸分布在全国各地，范围很广。
5。吃法不同:
油菜花只有嫩的时候，也就是刚长出来的时候才能吃。一般用热烫、凉拌；而小油菜可以凉拌、清炒、煲汤。
6。去向不同:
油菜花的去向一般是长成油菜籽，最后被榨成菜籽油作为食用油食用；然而，油菜通常直接作为蔬菜烹饪。
