鸡是受保护的动物。鸡又叫凤凰、山鸡。活泼，善跑善飞，喜流浪觅食，奔跑速度快，高飞能力不强，只会短距离和低空飞行且不持久。食量小，食量杂，胃囊小，装的食物也小。如果你喜欢吃一点，你可以离开，转身回来吃。
山鸡比家鸡略小，但尾巴长得多。雄鸟毛色艳丽，分布在东部的几个亚种，脖子上都有白色的项圈，与金属绿色的脖子形成了明显的对比；尾羽长，有横斑。雌鸟羽毛暗淡，多为褐色和棕黄色，但夹杂黑斑；尾羽也很短。
在沿海省份，常见于大片农田附近几十米高的丘陵地带，主要栖息于山地灌木丛、小竹丛、草地、山谷草甸和林缘草地。在东北，夏季分布在海拔800-900米的山区，北京1000米以上，秦岭以南可达2200米，四川汶川可达2900-3000米。秋季逐渐从高海拔转移到山麓草地和山地附近的耕地。这时，在湖泊和河流旁边的汤唯有许多野鸡。秋天过后，芦苇被砍断，更容易被发现，成为此时狩猎的主要目标。
