是粮食局的行政机关。粮食局下属的粮食行政执法队是事业单位，其下属的粮食储备管理中心也是事业单位。在粮食局，既有公务员，也有事业编制人员。县级粮食局一般都有这两个事业单位，但粮食局本身是行政机关，属于发改委。但在当地不一定要听从当地发改局的指示。
国家粮食局是国家发展和改革委员会管理的行政机构，负责粮食流通宏观调控、行业指导和中央储备粮管理的具体业务。2018年3月，根据十三届全国人大一次会议批准的国务院机构改革方案，整合国家粮食局职责，成立中华人民共和国国家粮食和物资储备局。
主要研究提出国家粮食宏观调控、总量平衡、粮食流通中长期规划、进出口计划、收储、中央储备粮动用等方面的建议，研究提出中央储备粮的规模、总体布局、购销、进出口计划，并督促实施。
