华园菜市。
1.广西壮族自治区南宁市青秀区平湖路2号华园菜市非常丰富，从各类活禽牛猪到蔬果瓜菜，基本上市面上常见的少见的都有。此外还有特别多很不错的熟食店，牛杂，叉烧，烧卤，油鸡，云吞，肉类。
2.广西南宁市大中型菜市场众多，其中五里亭蔬菜批发市场和淡村市场是人最多的两个蔬菜批发市场。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
买回牛杂洗净切好用高压锅压中火压四十分钟取出放凉备用
随便弄点骨头煮一大锅高汤备用
白萝卜切块煮至筷条轻易插得进放凉备用
土豆去皮炖熟放凉备用
青菜洗净掰好备用
摆摊时不用教也知道怎么做了吧
酱汁要弄太麻烦太耗时间自己去五里亭买就好了
