初榨橄榄油和纯橄榄油

混合橄榄油与初榨橄榄油的区别混合橄榄油与初榨橄榄油的区别如下:初榨橄榄油品质更高，营养成分含量更高，其中特级初榨橄榄油也是品质最好的橄榄油。混合橄榄油的营养价值相对较低。

制作方法不同:初榨橄榄油采用纯物理方法机械冷榨，不经过精炼，保留了橄榄果实中原有的营养成分和植物化学物质。混合橄榄油是初榨橄榄油和精炼橄榄油的混合物。气味不同:特级初榨橄榄油有明显的果味，不同树种有不同的果味。混合橄榄油气味较轻，有的甚至有难闻的气味。