香港鱼胶华润堂最好。根据查询相关公开信息显示，香港华润堂的鱼胶，内有气体的干制品，富花胶，泡发好大好厚，不腥。鱼鳔鱼类用于调整下沉和上浮的器官，也叫鱼泡，内有气体的干制品，富胶质，故名鱼胶，也称鱼肚、花胶，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是"八珍"之一，素有"海洋人参"之誉。香港的很多地方都有买花胶的，在一些海味市场，初级农产品市场，就有花胶买的。
其实不管哪里买，不要贪便宜，要懂货才能买，特别是在一个陌生的地方。花胶的价格，跟品种，产地，大小，新老，干度等等有关系。花胶越大功效越好，越老功效越好。
价格主要因为大小和新老决定的，其他因素也要考虑。最主要的是选择老胶，老胶的功效比新胶要好很多哦。
建议可以多问几家，对比一下之后再决定，但是其实也可以在网上买的，现在也挺方便的，不过很多都是考虑到消费者要便宜的心理，很容易买到一些次品，花胶还是老的好，并不是要吃我们的老胶，而是客观事实哦，老胶的效果确实是新胶的好几倍。
香港御胶元花胶好。花胶极有滋补食疗作用，还有相当的药用价值，具有滋阴助阳，固肾培精之功效.对肺肾虚弱，气血亏损的人体，用花胶食用最为适宜.花胶，含动物胶，为高蛋白及低脂肪食品，有补肾益精的功能，滋养筋脉散瘀消肿之功。
