干香菇和鲜香菇怎么区分

聚客2022-06-10  13

干香菇和鲜香菇的区别:口感不同,味道不同,营养成分不同。

干蘑菇的维生素B含量略高于鲜蘑菇;干香菇用来炖汤,香味会更浓,而鲜香菇用来炖汤,香味不是很浓;干香菇吃起来有嚼劲,鲜香菇吃起来嫩嫩的,口感更好。

干香菇是通过烘烤新鲜香菇加工的农产品。香菇有很强的吸附性。我们储存香菇的时候,一定要分开储存。也就是说,装香菇的容器不能放其他物品,存放香菇的仓库也不能放其他物料。更重要的是,不要将香菇存放在易挥发或有异味的容器中。

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