11.18日西安高新万达广场就要开业了,作为高新区最大的综合性商业体,高新万达里可是进驻了不少的美食商家:不论中餐西餐东南亚餐、南方的北方菜系,甚至是颜值高的网红店、人气足的草根店,高新万达广场都能满足各路吃货的需求。下面就跟着小编先睹为快,看看西安高新万达广场里都有什么好吃的吧!
11.18日西安高新万达广场就要开业了,作为高新区最大的综合性商业体,高新万达里可是进驻了不少的美食商家:不论中餐西餐东南亚餐、南方的北方菜系,甚至是颜值高的网红店、人气足的草根店,高新万达广场都能满足各路吃货的需求。下面就跟着小编先睹为快,看看西安高新万达广场里都有什么好吃的吧!
1、网红店
奈雪的茶
奈雪の茶选用台湾制茶大师邱文聪先生的茶为原料做茶饮,选择低盐、低糖、低油,天然酵母自然发酵的方式做软欧包,两者搭配带来全新的茶饮体验。
麦客
7到10天的慢熟发酵,耐心等待麦子的每次呼吸;250g超大欧包面团,保证口感外韧内软有嚼劲;8小时限时售卖制度,保证每一口的美味与新鲜。
宇治茶铺:纯正的只做抹茶
硬货海鲜饭
“海鲜界的爱马仕”: 作为京城口碑超棒的海鲜饭,硬货海鲜饭西安高新万达店是西安的第一家店,西安的吃货们,硬货已驾到,从此不慌张,再也不必东奔西走啦不断搜集世界各地海边的小吃,并尽可能原汁原味的还原在硬货海鲜饭餐厅。
御好烧道顿堀
.让顾客围坐在铁板旁享受到健康、美味的食物,同时有愉快和轻松的就餐体验。
文和友老长沙大香肠
喜雀花园:被吃客们赐名“成都最美火锅”
小萌笼:颜值超高,在小萌笼用餐,不仅仅是口味上的满足,也是一趟心灵的舒缓之旅
蛙哥虾妹
王菊 • 霸王牛肉面
“网红店”中的“网神店”! 传说中每天排队的神奇面馆,据说有“高新第一面”之称!
2、排队神店
海底捞/肯德基/麦当劳/必胜客/星巴克/哈根达斯/一尊皇牛
眉州东坡:中国味,为天下!东坡先生是大文豪又是美食家。因他而开创的东坡美食一直被人们喜爱、传颂。
西豪果木牛排:纯手工原切牛排西豪选用100%澳洲谷饲牛肉,纯手工原切牛排,采用苹果木现场烤制,600摄氏度高温,瞬间锁住牛肉的汁水,外焦里嫩。
蜀 园:选用天然食材,注重营养搭配制作出的产品营养与美味兼具。
嘻 范:西安剁椒鱼头专业餐厅
炉上粥香:坚持安心透明,所有食材皆有源可溯; 结合南北方口味,让更多人喝到家乡的味道 。
嗨捞猪肚鸡:药膳滋补,健康养生,滋补火锅式菜肴,旨在发掘各类食材的养身功效
3、别的地方吃不到的新店
京都抹茶庵:京都抹茶庵是专做宇治茶的老店
苏浙小馆:对当代上海菜进行创新和提升,汇聚国内外经典的菜肴小吃。
撒椒:麻辣鲜香、重口味、
漫西游:食在西北,实在西北味
龙道江湖:龙道江湖菜主打以川渝经典菜系为主的新江湖菜,整体风格定位:酷&时尚餐厅。
吧吧烤鱼:西安最好吃的烤鱼
焖 道
莓 兽 :莓兽秉承着高品质、原生态、纯野生的鲜榨果汁理念,尽可能保留原汁原味的自然营养和新鲜。
4、
(以上回答发布于2017-10-11,当前相关购房政策请以实际为准)
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我家一般用伊藤久右卫门的~给你个大概介绍,其余的你细查一下吧,我觉得这些还不错(都喝过),自己做点心也会喜欢用这种质量的在古代抹茶只有皇室贵族才能享用,因为用天然石磨碾磨的加工成本太高,产量少,价格贵。现在虽早已飞入平常百姓家,但食品里添加用的是抹茶属于低品质的抹茶,想体会茶道里用来点茶的上等抹茶是怎样地清香回甘,还得认准日本抹茶老铺出品的最靠谱。
在日本,几代乃至几十代传承的老铺比比皆是,它们秉承着职人匠心,珍贵的古法手工艺全都蕴藏在这些茶香不怕巷子深的老铺里。伊藤久右卫门来自京都府宇治市的伊藤久右卫门,有着300多年的历史,现在已经是第八代传人在经营,被列入世界文化遗产的寺庙和神社的茶叶供应商。在京都连总店一共有三家店铺,以高级抹茶和超多种类的抹茶食品视远近闻名。
中村藤吉创立于1854年,曾是大正天皇御大典时的指定铭茶,有着160多年历史。总店在宇治,京都的闹市区也有开设分店,在亚洲香港也有分店,也是唯一一家分店。
每天中村藤吉的门前都是排队人满为患。特色美食除了用高级宇治茶制作的独家甜点,还有抹茶荞麦面、抹茶拌饭这样的特色料理。中村藤吉本店保留了传统制造抹茶工艺的同时经过不断推陈出新,成为了抹茶控朝圣必去的经典名店。
一保堂一保堂创立于1717年,原名近江屋,在1846年才更名为一保堂。在创立至今的近三百年时间里,能在这家老茶铺呷一口溢满春之新鲜的手摘玉露成为爱茶之人最大的享受。有茶室专门教你沏茶、品茶。但茶室里品尝茶是要单收费的,根据茶的种类不同,价格也不一样。
祇园辻利1860年创业的宇治茶老铺,有着种类丰富宇治茶不必说,抹茶制作的点心也非常出名,价格很平价,算是国名级别的抹茶品牌。最最出名的是它们家的抹茶冰淇淋,价格只要350日元,非常良心,深受年轻人的喜爱。
茶寮都路里祗园辻利的子品牌茶寮都路里,就位于祗园辻利的本店的二层。茶寮都路里的抹茶甜品选择更加丰富。人气最高的当属特选抹茶巴菲杯,超大一杯用料十足。
赤门茶屋创立1780年天明元年,不仅贩卖着宇治茶还有茶器、茶香炉,也传授具传统的宇治茶的泡茶方法。夏季时有宇治红豆、冬季时有浓茶加年糕片的小豆粥等,更酷的是竟然还有抹茶啤酒!
丸久小山园起源于江户时代元禄年间1688年,创始人小山久次郎开始在京都宇治的小仓之里种植茶叶。从第四代起除了种植茶叶外也经营起了茶的贩售,到了明治时期已成为京都抹茶的代表店家之一。店铺内有商品贩售区,不仅卖茶和茶点,还有以一些茶具。有品茶的茶房,座位数量不多只有12个。可以品茶,吃些抹茶甜品。茶+茶点的组合套餐,价格会比单点要优惠一些。
稻房安兼创于1717年,到今年已经有近300年的历史,坐落在表参道的中段,店铺装修很朴素,不仔细找会很容易错过。稻房安兼是以制作茶团子起家,有着上百年的点心制作经验,代代传承的独家制法以及严格挑选的材料制作,贩卖着各种喝茶处宇治才有的上等日式糕点。人气产品是用糯米制成的茶团子,具有浓郁的糯米混合抹茶的香气,甜而不腻。
三星园上林创业于天正年间,拥有将军家御用御茶师之历史与传统的老字号。1楼设有饮用抹茶的喝茶室,2楼是茶博物馆,免费公开展示着有关研究宇治茶历史及文化成果以及上林三入的资料。可亲自使用石磨碾茶制作抹茶以及学习抹茶的泡法。
通园茶屋这家店可以说是历史最最最悠久的抹茶铺,创立于公元 1160 年,自平安时代末期起至今承续至23代是日本第一古老的御茶屋。它不但是日本最古老的茶商,更是一休和尚的最爱。无论是平时使用的茶或是高级茶、稀有品种或是有机栽培茶,应有尽有。除了茶还有用抹茶制成的各种甜点以及荞麦面。店内有很多充满历史的物件,像是茶壶就有400年以上的历史。活化石级别的店铺,绝对不虚此行。
我常常想,“最好”的定义是什么?人生到达某个阶段,越来越少做出非黑即白的判断,也会有意识地避免使用“最好”“完美”此类字眼。
衡量“最好”的标准往往涵盖多复合维度:
“最好”好在哪儿?有多好?能不能更好?…
甚至这标准本身,也是见仁见智,并非绝对——
毕竟每个人都是独立的生命个体,有自己的一套价值判定体系;世界更多的是相对存在,而非绝对形容。
所以当朋友问我,“日本之行最喜欢哪个城市”时,我要认真地想很久,才回答说:
如果一定要有个“最喜欢”,那么…
是宇治吧。
这么选好像有点对不起东京体面迷人的孤独,京都淳淳的古风,但是,但是。
宇治有我此生吃到的“最好”的抹茶啊。
在一个吃货的价值评判体系里,还有什么理由比这更充分呢。
提到抹茶,抹茶控们都会不由自主地联想到美味的抹茶冰激凌、抹茶蛋糕、抹茶饼干,进而联想到世界知名的抹茶原产地——日本。
而想到日本,就不得不提到位于日本本州中西部,隶属于京都府的抹茶圣地——宇治。
数百年来,京都宇治抹茶与静冈茶、狭山茶并称为“日本三大茶”,可以说是日本抹茶的代名词。
把宇治作为日本之行的必去城市之一,也是出于对这一抹正宗抹茶味的惦记——有点像朝圣,更多是好奇:
宇治抹茶的正宗,到底有多“正宗”?
抹茶并不是磨碎的绿茶粉末,抹茶粉跟绿茶粉有着本质的区别。
只有用天然石磨碾磨成微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶粉末,才能配得上“抹茶”这个名字。
严选茶叶 → 加工成毛茶 → 叶梗分离……复杂的生产工艺也让那一抹绿带来的唇齿间的清香格外珍贵。
而真正好的抹茶,价格几乎是绿茶粉的百倍。
宇治抹茶之所以品质出众,得益于精细的石磨碾磨工艺,也和宇治安恬纯净的天然气质密不可分。
宇治不大,大街小巷遍布茶室、茶果子工房和茶本铺。
其中不乏中村藤吉(本店)、伊藤久右卫门(本店)、对凤庵等以各类高级抹茶及抹茶系列食品享誉日本,甚至全世界的传统老字号。
这次宇治之行,重点探访了宇治抹茶传统老铺——中村藤吉本店。
中村藤吉本店创立于江户末期的安政元年,距今已有上百年历史,是日本抹茶国宝级的代名词。
时至今日,它的分店已经遍布东京、京都、大阪等城市。
但设有专门的茶道教室供观摩传统茶艺,并且有园林式餐厅供堂食的,仅此本店一家。
古朴低调的本店君:
餐厅每天11点开始营业,全世界慕名前来的食客还是蛮多的,于是贴心的店家会提前开放手写预约牌和外带食品手信的售卖,来方便食客。
还好到得早,签名预约到37号,大概2个小时左右等待的时间,刚刚好够小小逛一圈宇治城。
宇治的美,明眸善睐,是日光之下的静好:
中午12点半,回到中村藤吉本店,看到没有预约的食客已经坐满长廊排号等待,很庆幸未雨绸缪。
亲切的服务生帮我们安排了室内临窗的位置,既可以观赏餐厅附属的户外园林,又避开了有点晒的正午阳光。
中村藤吉本店的堂食餐厅,供应抹茶冰激凌、抹茶白玉丸子、抹茶费南雪等经典抹茶甜品:
还以独具特色的甜豆腐皮抹茶面、抹茶荞麦拉面而驰名:
自知“眼大肚子小”,选了店内经典推荐的甜豆腐皮抹茶面和白玉抹茶组合甜品来品尝。
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甜豆腐皮抹茶面
汤底清咧,看似寡淡但入口很鲜,应该是用柴鱼熬制而成的。
淡绿色的面条加了抹茶粉,有淡淡的抹茶香味,就细面类来说,入口的弹性刚刚好,不会特别劲道也不会软糊尬嘴,是面条无感的本白比较能接受的口感。
唯一的配菜是绿意十足的葱丝,日本的葱水嫩度更高,辛辣刺激感更弱些,Rody特别喜欢,我谈不上喜欢,但也能接受生切来做配菜。
至于甜豆腐皮,太甜了,甜到什么程度呢?
甜到很讨厌浪费食物的我,没有吃完。
一直认为好的食物都不应该太甜/咸/辣/油腻——它的好,交给食物本身天然的味道去展现,就可以了。
整体来说,甜豆腐皮抹茶面是很值得一试的料理,惯用于甜品的抹茶味,融入热汤面餐食中是一种甜咸跨界的尝试,难得的是,即便对于第一次吃的人来说,口味几乎没有违和感。
如果要说有什么缺陷,就是甜豆腐皮太甜甜甜甜啦。
把奢华食材做好吃并不罕见;但能把一碗简单至极的素面,做得好吃不马虎,就是于细微寻常之中,令人钦佩的用心了。
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白玉抹茶组合甜品
这是中村藤吉的招牌抹茶甜品。
容器是别具一格的竹筒,很庆幸没有多点,这一份的分量和内容都很丰富:
抹茶冰淇淋,生茶冻,红豆沙,白玉丸子。
抹茶冰淇淋可以说是日本之行吃到的最好版本了。刚才提到,好的食物都不应该太甜/咸/辣/油腻,而好的甜品,也绝不会让过度的甜味和香气掩盖食材天然的味道,冰淇淋的抹茶味十分浓郁,淡淡的甜不会喧宾夺主。
半融化状态时尤其棒——刚好和甜香的红豆沙交融,一起佐衬完全不甜的生茶冻和白玉丸子。
一口一口慢慢品尝,红豆沙的细腻、冰淇淋的丝滑、白玉丸子的软嫩、生茶冻的Q弹…所谓销魂,大抵如此吧。
餐毕,望着窗外发呆,天空是蓝蓝蓝蓝的远,也是远远远远的蓝。
和风如是,时光若止。
侯孝贤在电影《最好的时光》里说:
“所有的时光都是被辜负被浪费后,才能…感叹它是最好的时光”。
同样也是在这部电影里,他还说:
“未来的日子茫茫不可知”。
可见,过去早已过去;未来只在未来。
所谓最好,就是此时当下啦。