木爪可以生吃，也可以煮熟吃。为了保留木瓜中的各种营养成分，建议先生吃木瓜。如果要炖甜品，最好把木瓜放在最后，加热时间不能太长，以免造成营养成分大量流失。
新鲜木瓜含有大量的单宁和有机酸，含糖量相对较低，口感偏酸，不宜生吃。但它的果实营养丰富，富含维生素。木瓜酸包括苹果酸、柠檬酸、酒石酸等。这些有机酸具有纯正的酸味，经过适当的稀释和一定的甜味剂如蔗糖或蜂蜜，可以制成风味独特的产品。
