裙带菜和海带的形状和生长周期不同。裙带菜之所以叫裙带菜，是因为它的带裂得很深，看起来像一把大破葵花扇，而海带的带长在茎的顶端，没有分裂，没有中脉，没有平带。从生长周期来看，裙带菜是一年生植物，海带是多年生植物。
裙带菜是一种温带海藻，能耐受较高的水温。它是一种食用和药用植物，但大多数以食用为主。夏秋季节可以吃新鲜的，也可以晒干备用。干燥后不太可能变坏。
海带是一种重要的海洋资源，成本低，营养丰富。海带营养价值丰富，可作为食品、药品和饲料，用途广泛。海带的做法也很多，可以炒，可以煮，可以煮。
