酸辣汤是四川传统小吃，属于川菜或湘菜。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。它是由肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋和其他调料做成的，用清汤熬制。很多人在没有太大胃口的时候会怀念酸辣汤的美味。
热汤的做法因地区而异，可以根据自己的口味制作。用肉丝、笋丝、胡萝卜丝、豆腐丝等原料制成，用高汤烹制。如果你吃了太多油腻的食物，你可以尝试喝一碗酸辣汤，这会让你瞬间精神焕发。
酸辣汤已经出现在各种餐馆和街边小摊上。有些人喜欢在早餐时喝一碗酸辣汤，有些人喜欢在晚餐后喝。其整体特点是酸辣，老少皆宜。
