木薯粉可以用来做菱角饼。木薯粉做菱角饼的方法是用木薯粉做菱角饼。首先将木薯粉和马蹄粉混合,加入100ml水,搅拌均匀。荸荠切碎备用,然后在锅中放入200ml水,加入糖,煮沸,倒入木薯粉和荸荠粉的水,小火搅拌,粘稠后倒入荸荠。取一个容器,放入保鲜膜或保鲜袋中,将搅拌均匀的糊状物倒入容器中,冷却,揭去薄膜,切成自己喜欢的大小。
荸荠又名菱角,是块根类蔬菜中磷含量最高的,营养丰富。