木薯粉可以用来做菱角饼。木薯粉做菱角饼的方法是用木薯粉做菱角饼。首先将木薯粉和马蹄粉混合，加入100ml水，搅拌均匀。荸荠切碎备用，然后在锅中放入200ml水，加入糖，煮沸，倒入木薯粉和荸荠粉的水，小火搅拌，粘稠后倒入荸荠。取一个容器，放入保鲜膜或保鲜袋中，将搅拌均匀的糊状物倒入容器中，冷却，揭去薄膜，切成自己喜欢的大小。
荸荠又名菱角，是块根类蔬菜中磷含量最高的，营养丰富。
